蔥香木耳

食材

• 油     20g
• 薑絲     10g
• 新鮮辣椒     1隻（切圈）
• 干黑木耳     30g（水發）
• 蔥段     10g
• 生抽     10g
• 蚝油     10g
• 鹽     1/2茶匙

步驟

1. 將油、菱和辣椒放人主鍋，以3分/120°C/速度1爆香;
2. 加入水發後的黑木耳，以5分/120°C/反轉速度1拌炒;加入蔥、生抽、耗油和鹽，以3分/120C/反轉/速度1拌炒。