排骨馬蹄胡蘿蔔湯

食材

• 豬肋排     500g
• 薑片     10g
• 蔥     2根
• 水     1400g
• 荸薺（去皮）     6個
• 胡蘿蔔     150g
• 鹽     1茶勺

步驟

1. 將排骨汆水並洗凈瀝干備用；
2. 將汆水後的排骨、姜、蔥和水放入主鍋，以60分/100°C/反轉/小勺速度烹煮；
3. 撈出薑片和蔥結，加入荸薺和胡蘿蔔，以3分/100C/反轉/速度6烹煮，加入鹽調味，趁熱享用。