食材
西西里粉紅醬
- 松仁或美國大杏仁 50g
- 新鮮羅勒葉（洗凈擦乾）或一茶匙乾燥羅勒葉 3-4支
- 西芹切塊 15g
- 西芹葉 2-3片
- 新鮮意大利芹，取葉 10g
- 蒜頭 3瓣
- 番茄（去皮去籽） 160-200g
- 鹽 一茶匙
- 現磨黑胡椒粉 一小撮
- 特級初榨橄欖油 80g
意大利麵搭配——貓耳朵面
- 水 1200g
- 鹽 一茶匙
- 意式貓耳朵面 320g
步驟
西西里粉紅醬
- 將松仁放入主鍋，以5秒/速度7打碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底；
- 加入羅勒葉，西芹，西芹葉，意大利芹和蒜頭，以5秒/速度7打碎；
- 加入番茄，以10秒/速度5混合；
- 加入鹽，黑胡椒粉和特級初榨橄欖油，以10秒/速度4混合，放入碗內，備用。
意大利麵搭配——貓耳貓面
- 將水加入主鍋，以12分/100度/速度1煮沸；
- 加入鹽和貓耳朵面，以包裝所示選擇時間/100度/反轉/速度小勺烹煮。將主鍋中的貓耳朵面倒入網鍋中瀝掉水分，和西西里粉紅醬拌均勻，即可享用。