食材
西西里粉红酱
- 松仁或美国大杏仁 50g
- 新鲜罗勒叶（洗净擦干）或一茶匙干燥罗勒叶 3-4支
- 西芹切块 15g
- 西芹叶 2-3片
- 新鲜意大利芹，取叶 10g
- 蒜头 3瓣
- 番茄（去皮去籽） 160-200g
- 盐 一茶匙
- 现磨黑胡椒粉 一小撮
- 特级初榨橄榄油 80g
意大利面搭配——猫耳朵面
- 水 1200g
- 盐 一茶匙
- 意式猫耳朵面 320g
步骤
西西里粉红酱
- 将松仁放入主锅，以5秒/速度7打碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底；
- 加入罗勒叶，西芹，西芹叶，意大利芹和蒜头，以5秒/速度7打碎；
- 加入番茄，以10秒/速度5混合；
- 加入盐，黑胡椒粉和特级初榨橄榄油，以10秒/速度4混合，放入碗内，备用。
意大利面搭配——猫耳猫面
- 将水加入主锅，以12分/100度/速度1煮沸；
- 加入盐和猫耳朵面，以包装所示选择时间/100度/反转/速度小勺烹煮。将主锅中的猫耳朵面倒入网锅中沥掉水分，和西西里粉红酱拌均匀，即可享用。