醋溜藕片 蔬食 20年6月19日 下厨房 取消关注 关注 私信 作者:小夏美善品厨房 食材 藕 一节 (280克±) 大葱 小段 蒜瓣 2个 康乐醋 10克 生抽 5克 盐 少许 冰 糖粉 5克 油 20克 料酒 10克 做法 1,藕切片,放入清水中浸泡2分钟防止氧化发黑,沥干水份备用。 2,主锅放油,葱和蒜片(也可以3秒速度6切碎大蒜),3分钟/V/反转小勺爆香。 2,爆香后,加入藕片,料酒,醋,生抽,冰糖粉,设置4分钟/V/反转小勺。