素炒豆芽

作者：小夏美善品廚房

食材

• 豆芽     500克
• 薑片     2片
• 蔥花     適量
• 油     20克
• 料酒     5克
• 六月鮮生抽     5克
• 耗油     10克
• 鹽 少許   （3-5克）
• 冰糖粉    少許

做法

1. 1，油和生薑放入主鍋，3分鐘/120度/小勺  爆香
   
2. 2，加入豆芽，料酒，生抽，耗油，鹽，冰糖粉，5分鐘/V/反轉小勺拌炒。（喜歡脆口的，可以全程不蓋量杯蓋）
   
3. 3，撒蔥花出鍋裝盤。