素炒豆芽

作者：小夏美善品厨房

食材

• 豆芽     500克
• 姜片     2片
• 葱花     适量
• 油     20克
• 料酒     5克
• 六月鲜生抽     5克
• 耗油     10克
• 盐 少许   （3-5克）
• 冰糖粉    少许

做法

1. 1，油和生姜放入主锅，3分钟/120度/小勺  爆香
   
2. 2，加入豆芽，料酒，生抽，耗油，盐，冰糖粉，5分钟/V/反转小勺拌炒。（喜欢脆口的，可以全程不盖量杯盖）
   
3. 3，撒葱花出锅装盘。