醋溜白菜

食材

• 1 汤匙 生抽
• 2 茶匙 糖
• 2 汤匙 醋
• 1 汤匙 淀粉
• 1 茶匙 麻油
• 2 个 干辣椒 ，切段去籽
• 3 瓣 蒜头 ，切片
• 30 克 油
• 500 克 大白菜 ，切块

做法

1. 取一个小碗，将1汤匙生抽、糖、醋、淀粉和麻油放入碗中，混合均匀备用。
2. 将干辣椒、蒜头和油放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
3. 加入大白菜，不需盖上量杯，以4 分/Varoma/反转/速度 0.5拌炒。
4. 加入碗内调制好的酱汁，不需盖上量杯，以3 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒。
5. 加入1汤匙醋，以20 秒/Varoma/反转/速度 小勺拌炒，盛入碗中，即可享用。