杂蔬炒年糕

食材

• 年糕     250g
• 时蔬（香菇、胡萝卜、黄韭菜）     随意
• 肉丝     少许（增香）
• 油     20g
• 料酒     5g
• 生抽     5g
• 老抽     5g
• 蚝油     10g
• 糖     5g
• 水     20g

步骤

1. 放入油，2分钟/V/反转小勺，热油1分钟后可从量杯盖里放入肉丝，胡萝卜等不易熟的材料，一起爆香；
2. 放入年糕、香菇、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖5、水，6分/V/反转小勺 烹煮；
3. 出锅前1分钟量杯盖口放入黄韭增香。

小贴士

根据年糕软硬不同可以适当增减时间哦～