食材
- 五花肉 150g
- 五香粉 1點點
- 豆角 500g
- 大蔥 10g
- 薑片 10g
- 鹽 3g
- 糖 3g
- 醬油 15g
- 料酒 5克g
- 油 15g
- 水 100g
步驟
- 主鍋放入油、蔥、姜，3分鐘/溫度V/反轉小勺；
- 爆香後加入肉片、料酒、醬油、五香粉、糖，3分鐘/溫度V/反轉小勺；
- 加入水、豆角、鹽，8-14分鐘/溫度V/反轉小勺，八分鐘後自己觀察豆角的成熟程度，不同品種豆角需要時間不同；
- 燒豆角時蒸鍋蒸麵條，出鍋後麵條和豆角拌到一起。我今天做的扯麵，扯出一根放入鍋里一根，音樂響起把豆角和麵條放入大碗中拌勻。