食材
- 五花肉 150g
- 五香粉 1点点
- 豆角 500g
- 大葱 10g
- 姜片 10g
- 盐 3g
- 糖 3g
- 酱油 15g
- 料酒 5克g
- 油 15g
- 水 100g
步骤
- 主锅放入油、葱、姜，3分钟/温度V/反转小勺；
- 爆香后加入肉片、料酒、酱油、五香粉、糖，3分钟/温度V/反转小勺；
- 加入水、豆角、盐，8-14分钟/温度V/反转小勺，八分钟后自己观察豆角的成熟程度，不同品种豆角需要时间不同；
- 烧豆角时蒸锅蒸面条，出锅后面条和豆角拌到一起。我今天做的扯面，扯出一根放入锅里一根，音乐响起把豆角和面条放入大碗中拌匀。