蚝油牛肉

食材

• 250 克 牛里脊 ，切0.3厘米厚，约4×4厘米大小，吸干水份
• 1 汤匙 蚝油
• 1 茶匙 生抽
• 1 茶匙 老抽
• 1 茶匙 糖
• 1 茶匙 淀粉
• 40 克 油
• 100 克 青椒 ，切三角形块状
• 40 克 洋葱 ，切块，约3厘米

做法

1. 注意！出于安全考虑，若您启动高温模式时未充分按照食谱要求进行准确份量的食材添加、切配等操作，或食材未被均匀铺在主锅底部等，可能会导致烹饪失败，操作停止。详情可查看美善品官网《常见问题》
2. 取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出牛里脊，加入蚝油、生抽、老抽、糖和淀粉取下混合拌匀腌制10分钟备用。
3. 将油放入主锅，以2 分/Varoma/速度 小勺加热。
4. 加入腌制好的牛里脊片，以高温模式 爆香。
5. 加入青椒和洋葱，以2 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒，盛入碗内，趁热享用。