食材
- 长米 70g
- 水 660g
- 洋葱 20g
- 油 10g
- 胡萝卜 30g，切小块
- 玉米 50g，切片，1厘米
- 马铃薯 30g，切块，5厘米
- 蘑菇 25g，切片
- 鸡肉 200g去皮去骨切块，5厘米
- 白花椰菜 100g，切小朵
- 日式咖喱块 50g
步骤
- 取一个不锈钢碗(底部直径16 厘米，见要诀)放置在主锅盖上，放入长米称出重量后，放在水龙头下冲洗，沥千后再加入水60克或刚好淹过米，放入蒸锅，盖上蒸锅盖，备用；
- 放入洋葱和油，以3 分/120℃/ 速度1爆香；
- 加入萝卜块、玉米、马铃薯、蘑菇、鸡肉块和600克水，架上蒸锅，以35 分Naroma/反转/速度小勺烹煮；
- 取下蒸锅，在主锅中加入花椰菜，架回蒸锅，以3 分Naroma/反转/速度小勺烹煮；
- 取下蒸锅，加入咖哩块，以3 分/100℃/4/速度小勺烹煮；
- 静置5 分钟后，将蒸锅内的米饭盛入盘中，倒出主锅内的咖哩鸡肉和蔬菜，趁热享用。
小贴士
容器的材质和大小可能会影响烹煮时间，若使用耐热玻璃碗或其他尺寸的蒸煮容器，需要依据情况调整做法3 的时间。