絲瓜毛豆鮮蝦面

食材

• 油     10g
• 蔥姜     適量
• 毛豆     適量
• 絲瓜     一根
• 熱水     450g
• 鮮蝦     適量
• 鹽、黃酒     適量
• 麵條     100g

步驟

1. 油、蔥姜加入主鍋，2分鐘/120度/速度1爆香；
2. 加入毛豆子煸炒2分鐘/V/小勺反轉 ；
3. 加入熱水，4分鐘/V/小勺反轉 燉煮；
4.  加入絲瓜、鮮蝦，黃酒，鹽少許，6分鐘/V/小勺反轉，剩3分鐘時從孔蓋分量加入新鮮麵條100克左右。乾麵加1分鐘粗面也略微調整時間。