楊梅汁 楊梅干

食材

• 楊梅     500g    （最好用小楊梅哦）
• 冰糖     120-150g

步驟

1. 楊梅放入網鍋加一點點鹽，5分鐘/50度/速5，洗凈；
2. 將500g楊梅和120-150g左右的冰糖放入主鍋，15分鐘/小勺反轉，結束後把汁倒入杯中，杯中加純凈水就是一壺楊梅汁；
3. 繼續10分鐘/小勺反轉，同時烤箱180度/10分鐘預熱；
4. 將做好的楊梅放烘培紙上放入烤箱里烤10-15分鐘左右，拿出裏上糖即可。