翡翠虾仁

食材

• 350 克 虾仁 ，开背，吸干水份
• ½ 茶匙 盐
• ¼ 茶匙 白胡椒粉
• 1 汤匙 淀粉
• 40 克 油
• 2 瓣 蒜头 ，切片
• 150 克 黄瓜 ，切小丁
• 10 克 料酒

做法

1. 注意！出于安全考虑，若您启动高温模式时未充分按照食谱要求进行准确份量的食材添加、切配等操作，或食材未被均匀铺在主锅底部等，可能会导致烹饪失败，操作停止。详情可查看美善品官网《常见问题》
2. 取一碗放在主锅盖上，在碗内称出虾仁，加入盐、白胡椒粉和淀粉，取下碗搅拌均匀腌制10分钟备用。
3. 将油和蒜头放入主锅，以2 分 30 秒/120°C/速度 1爆香。
4. 加入腌制好的虾仁，以高温模式 爆香。
5. 加入黄瓜和料酒，以1 分 30 秒/Varoma/反转/速度 0.5拌炒，盛入盘内，趁热享用。