香辣牛肉醬 滷味醬料 豬牛羊肉 20年6月18日 0 15 公眾號 關注 私信 食材 牛肉塊 200g,3cm放入冰箱冷凍1小時 新鮮紅辣椒 125g 新鮮小米椒 25g 油 60g 蒜頭 15g 蔥 10g 姜 10g 黃豆醬 250g 糖 1湯匙 步驟 將牛肉塊放入主鍋,以10秒/速度6切碎,放入碗內,備用; 將紅辣椒、小米椒、油、蒜頭、蔥和姜放入主鍋,以10秒/速度5切碎; 加入切好的牛肉碎,以3分/120″C/速度1爆香; 加入黃豆醬和糖,以20分NVaroma/速度1烹煮,將網鍋取代量杯,放在主鍋蓋上以避免噴濺。放入可密封的容器中,趁熱享用或冷藏保存 。