美极罗氏虾

食材

• 20 克 美极鲜味汁
• 5 克 生抽
• 1 颗 八角
• 1 小块 桂皮
• 1 片 香叶
• 1 小片 陈皮
• 20 克 冰糖
• 65 克 水
• 10 克 姜 ，切片
• 1 瓣 蒜头 ，切片
• 1 茶匙 淀粉
• 300 克 新鲜虾，中等大小 ，罗氏虾，剪去须和脚，肚子剪开
• 30 克 油

做法

1. 注意！出于安全考虑，若您启动高温模式时未充分按照食谱要求进行准确份量的食材添加、切配等操作，或食材未被均匀铺在主锅底部等，可能会导致烹饪失败，操作停止。详情可查看美善品官网《常见问题》
2. 取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出美极鲜味汁、生抽、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖、50克水、姜和蒜头，取下调匀成酱料备用。
3. 再取一个碗将15克水和淀粉调匀成水淀粉备用。
4. 将新鲜虾和油放入主锅，以高温模式 爆香。
5. 加入调匀的酱汁，不需盖上量杯，以6 分/Varoma/反转/速度 1烹煮。
6. 加入水淀粉，不需盖上量杯，以4 分/Varoma/反转/速度 1收汁，盛入碗内，即可享用。