三杯鸡

食材

• 400 克 带皮鸡腿 ，带骨，切5厘米大块，吸干水份
• 1 茶匙 盐
• 1 小撮 白胡椒粉
• 30 克 黑芝麻油
• 10 克 姜 ，切块
• 6 – 8 瓣 蒜头
• 40 克 米酒
• 1 茶匙 老抽
• 45 克 酱油膏
• 10 克 糖
• 10 克 九层塔

做法

1. 注意！出于安全考虑，若您启动高温模式时未充分按照食谱要求进行准确份量的食材添加、切配等操作，或食材未被均匀铺在主锅底部等，可能会导致烹饪失败，操作停止。详情可查看美善品官网《常见问题》
2. 取一个碗放在主锅盖上，在碗内加入带皮鸡腿、盐和白胡椒粉，取下混合拌匀腌制至少10分钟备用。
3. 将黑芝麻油、姜和蒜头放入主锅， 以3 分/120°C/速度 1爆香。
4. 加入腌制后的鸡腿，以高温模式 爆香。
5. 加入米酒、老抽、酱油膏和糖，不需盖上量杯，以5 分/Varoma/反转/速度 小勺拌炒。
6. 加入九层塔，以1 分/Varoma/反转/速度 1拌炒，盛入碗内，即可享用。