发面红糖芝麻核桃馅饼

作者：小夏美善品厨房

食材

先点开称，将水，酵母粉，糖粉放入主锅，先30秒/速度3 混合液体，再放入面粉和一丁点盐，30秒/速度3～6 水粉混合，再2分钟揉面模式揉面。
取出面团揉圆，放入抹油的大碗中，包上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚。
将发酵一晚的面团平均分为6份，滚圆备用。
取一面团按扁擀开，包入馅料。
收口收紧，朝下摆放。
全部包好后，按扁放置15分钟左右醒发。
小红锅或者电饼铛/不粘锅低温预热后，刷入少许油，放入饼胚，饼胚表面也刷少许油。先煎1分钟底下上色定型后，倒入四分之一量杯盖水，盖上锅盖，调至中大火，等锅中水份烧干后翻面，煎至两面金黄，用手按压饼的侧面，按下后会回弹，说明饼熟了，否则话，需要再煎一会儿。
两面金黄即可出锅。
红枣去核，核桃，芝麻放入主锅，4秒涡轮加速打碎，加入红糖，5秒速度6拌匀。
用不完的放密封罐冰箱冷藏保存。