萵筍葉香腸菜飯

作者：小夏美善品廚房

食材

• 萵筍葉 兩根萵筍的葉子
• 鹽     5克
• 姜     2-3片
• 油     20克
• 香腸(或者鹹肉)   2根
• 蔥 少許
• 大米 按人數
• 痳油或者豬油 少許

做法

1. 準備食材，香腸或者鹹肉切丁，萵筍葉洗乾淨瀝干水份後切小段，不用太碎。蔥切碎，生薑切片或者放入主鍋3秒/速度6 打碎。
   
2. 大米淘洗乾淨，放入電飯煲中，加入比平時燜飯時少一點的水量後開始燒飯。
   
3. 主鍋放入蔥姜、香腸，設3分鐘/120度/反轉小勺爆香。
   
4. 加入萵筍葉，鹽，自製味素，設3分鐘/V/反轉小勺，量杯蓋不要蓋。
   
5. 等電飯煲進入保溫狀態時，將炒好的菜盛出放入電飯煲中（湯汁不要倒進去）。
   
6. 電飯煲內加少許痳油或者一勺豬油，將菜和飯上下拌勻，順便再嘗一嘗鹹淡調味，蓋上鍋蓋用餘溫燜一會兒即可。
   
7. 盛入碗中開動。