无油糖醋鸡翅根

作者：小夏美善品厨房

食材

• 鸡翅根     8个
• 生姜    2片
• 八角    2粒
• 桂皮    1小块
• 料酒    30克
• 六月鲜生抽    25克
• 老抽    10克
• 冰糖粉    50克
• 陈醋    50克
• 白芝麻   装饰用

做法

1. 鸡翅放入网锅，放水没过食材，5分钟/50度速度5 清洗。
   
2. 将清洗干净的鸡翅沥干水份后放入主锅，加入上述所有材料。设25分钟/V/反转小勺，剩余3分钟时拿开量杯盖观察汤汁是否过多需要收汁，如果要收汁，就直接拿掉量杯盖即可。
   
3. 烹饪结束后，记得做个颠锅动作再出锅，设3秒/反转速度2 ，上下颜色均匀后即可出锅。
   
4. 装盘，撒上白芝麻或者葱花。