红烧带鱼

作者：小夏美善品厨房

食材

• 带鱼段    500克
• 姜丝    10克
• 京葱（小葱）   一小段（打结）
• 大蒜     2瓣  （拍碎）
• 干辣椒    2个
• 料酒    30克
• 六月鲜生抽    30克
• 老抽    5克
• 冰糖粉   10克
• 醋    10克
• 油    30克
• 葱花    装饰用

做法

1. 主锅插入胡蝶棒，放油+葱姜蒜，设3分钟/V/反转小勺 爆香。
   
2. 两侧放入带鱼段+料酒+生抽+老抽+醋+冰糖粉，设8-10分钟/V/反转小勺 烹煮。（量多就10分钟）