作者:梅梓
食材
- 豌豆粉 120g
- 黃瓜皮 2根
- 水 200g+600g
- 鹽 1/4茶匙
步驟
- 兩根黃瓜的皮,放入主鍋加200g水設置速度10/時間10秒打成黃瓜汁;
- 黃瓜汁過濾後加入120g豌豆粉混合均勻;
- 600水加入小美主鍋加入1/4茶匙鹽,設置8分鐘/120度/速度小勺把水燒開;
- 水溫到達100度以後打開量杯蓋,設置5分鐘/100度/速度3,再次攪勻豌豆粉糊從小孔慢慢倒入主鍋;
- 音樂停止,迅速開蓋倒入碗中等待冷卻2個小時倒扣切絲、切塊,加入自己喜歡的調料,如蒜,蔥,糖,醋,生抽,雞精,紅油辣椒。