黄瓜凉粉

作者：梅梓

食材

• 豌豆粉     120g
• 黄瓜皮     2根
• 水     200g+600g
• 盐     1/4茶匙

步骤

1. 两根黄瓜的皮，放入主锅加200g水设置速度10/时间10秒打成黄瓜汁；
2. 黄瓜汁过滤后加入120g豌豆粉混合均匀；
3. 600水加入小美主锅加入1/4茶匙盐，设置8分钟/120度/速度小勺把水烧开；
4. 水温到达100度以后打开量杯盖，设置5分钟/100度/速度3，再次搅匀豌豆粉糊从小孔慢慢倒入主锅；
5. 音乐停止，迅速开盖倒入碗中等待冷却2个小时倒扣切丝、切块，加入自己喜欢的调料，如蒜，葱，糖，醋，生抽，鸡精，红油辣椒。