作者：小夏美善品厨房
食材
- 鸭翅 500克
- 料酒 50克
- 生抽 25克
- 老抽 20克
- 冰糖 30克（按需）
- 水（或者啤酒/红酒） 200克
- 八角桂皮香叶花椒 各少许
- 生姜 3片
- 干辣椒 3-5个 （按需）
做法
- 鸭翅放入网锅，放水没过鸭翅，盖上主锅盖，设 5分钟/50度/速度5 清洗。
- 将清洗干净后的鸭翅放入主锅，加入上述所有材料，设40分钟/V/反转小勺 烹煮。
- 烹煮结束后，设3秒/反转速度2 顛锅。
- 顛锅的目的是让每根鸭翅都能均匀的裹上酱汁。
- 出锅装盘享用，无论是正餐配菜或者当做零嘴，都超级低负担，因为无油烹饪。
