香蕉燕麥餅乾

食材

• 燕麥片     200g
• 香蕉     2根
• 雞蛋     2顆
• 蔓越莓或者其他堅果    適量

步驟

1. 將熟透的香蕉用叉子碾碎 碾成香蕉泥；
2. 將兩顆蛋打入 均勻混合；
3. 將蔓越莓干或者堅果加入 （蔓越莓我買的減糖的 蔓越莓干也給剪碎了）；
4. 最後加入200g燕麥片 將所有食材攪拌好。（燕麥要買純燕麥片 我買的就是桂格的即食燕麥片 那種有果粒的水果麥片是不行的 本身水果麥片就不是燕麥 還是油炸的 加入了很多糖 也不利於減肥）；
5. 再用手將食材按成一個個的小圓餅；
6. 烤箱上下管150°C預熱5分鐘 送入烤箱烤25分鐘。

小貼士

• 最後所有食材的混合可能會有點濕有點粘 但是不用擔心 只要用手可以捏成團就行 最後烤出來不會散不會碎的。
• 可以拿家裡稍微大一點的勺子舀成型 這樣就不會弄髒手了，因為香蕉和蔓越莓本來就很甜 所以我一點糖一點油都沒有給 嗜甜的可以適當加些糖或者蜂蜜。