蒸蛋羹

作者：小夏美善品厨房

食材

• 鸡蛋    2个
• 水    1.5量杯盖
• 盐    少许
• 六月鲜生抽+痳油    各少许
• 盘子/茶盅    1/2个
• 高温保鲜膜

做法

1. 准备食材
   
2. 鸡蛋磕入碗中，加少许盐打散打匀，加入1.5量杯盖的饮用水，搅匀后用网筛过滤到盘中或者茶盅中。
   
3. 盘子话就用高温保鲜膜包起来，茶盅就盖上盖子。放入蒸锅中。
   
4. 主锅放入热水500克，架上蒸锅，设置18分钟/V/速度小勺蒸。(1，如果两个鸡蛋放在一个茶盅里，请相对的增加时间到25分钟。2，如果是分别放在两个茶盅里，就按18分钟蒸。)
   
5. 出锅后撕掉保鲜膜，在蛋羹上放些痳油和六月鲜生抽调味。
   
6. 超级滑爽的蛋羹，开动。