宮保雞丁（簡易快手版）

作者：小夏美善品廚房

食材

• 雞胸肉（切丁）    200克
• 料酒+六月鮮生抽+鹽+黑胡椒粉+油+生粉 全部少許      (腌制雞丁用)
• 蔥姜蒜    各適量
• 耗油+六月鮮生抽+冰糖粉+醋    各5-10克
• 郫縣豆瓣醬    1勺
• 干辣椒   3-5個  （按需）
• 毛豆+彩蔬    200克
• 油    25克

做法

1. 雞丁切小塊放入碗中，加入腌制調料拌勻，腌制5～10分鐘入味。
   
2. 郫縣豆瓣醬+耗油+六月鮮生抽+醋+冰糖粉放入碗中調開備用。
   
3. 主鍋放入油+蔥姜蒜+辣椒，設3分鐘/120度/反轉小勺 爆香。
   
4. 放入腌制過的雞丁+彩蔬+毛豆+小碗內的調味料，設4分半/V/反轉小勺 烹煮。
   
5. 音樂響起後，裝盤。
   
6. 簡單快手的宮保雞丁完成，趁熱享用哦