蔥油醬汁

作者：小夏美善品廚房

食材

• 小蔥（切段)    250克
• 油    200克
• 六月鮮生抽    120克
• 老抽    60克
• 糖    80克
• 耗油    30克

做法

1. 主鍋放入蔥段+油，設置20～30分鐘/V/反轉小勺 熬煮。（熬煮中間可以按圓形旋紐暫停，用刮刀棒將鍋壁四周小蔥刮至鍋底）
   
2. 熬煮結束後，加入所有調味料，設置3分鐘/V/反轉小勺 煮開即可。
   
3. 倒入乾淨無水的器皿中，涼卻後放入冰箱保存，隨吃隨取。
   
4. 無論是蔥油麵條，還是蔥油餛飩，都超級鮮香受歡迎。