榛子玛德琳

食材

• 90 克 无盐黄油 ，切块
• 90 克 糖
• 60 克 低筋面粉 ，提前过筛
• 60 克 榛子粉
• 10 克 蜂蜜
• 2 颗 蛋
• 5 克 泡打粉

做法

1. 预热烤箱至180°C。
2. 将黄油和糖放入主锅，以4 分/50°C/速度小勺加温。
3. 加入低筋面粉、榛子粉、蜂蜜、蛋和泡打粉，以1 分/速度 3搅拌，倒入裱花袋中，然后均匀挤入玛德琳模具中（单个玛德琳约3.5cm×3.5cm大小），放入烤箱以180°C烘烤13-15分钟或至表面呈金黄色，取出脱模后放凉后即可享用。