白色恋人饼干

食材

• 奶油     60 g
• 冰糖粉     35g
• 蛋液     30g
• 牛奶     30g
• 低筋面粉     60g
• 奶粉     1 大匙
• 白巧克力     150 g ，切块

段落

1. 将烤箱预热至180°C，同时，将白色恋人饼干模(正方格型，约3公分)放入铺有烘焙纸的烤盘内；
2. 将奶油和冰糖粉放入主锅，以10 秒/速度3混合，利用刮刀棒将材料刮至主锅底；
3. 加入蛋液，以25秒/速度3混合,利用刮刀棒将材料刮至主锅底；
4. 加入牛奶，以25秒/速度3混合；
5. 加入低筋面粉和奶粉，以5秒/速度3.5混合，取出装入挤花袋后将面糊挤到饼干模内，利用刮板将面糊抹平，放入烤箱以180°C烤9分钟或至金黄，取出放凉。清洁主锅并擦干；
6. 将白巧克力放入主锅，以3秒/速度6切碎，再以3分/55°C/速度1加热，取出装入挤花袋内，将白巧克力挤在饼干上，再盖上另一片饼干，即可享用。