无油烟炒鸡蛋

作者：小夏美善品厨房

食材

• 鸡蛋    2个
• 油    30克
• 椒盐粉    少许

做法

1. 两个鸡蛋打散备用。
   
2. 主锅擦干水份，倒入30克油，设5分钟/V/速度1热锅。
   
3. 热锅结束后，直接再设3分钟/V/反转速度1开始运转，同时将打散的蛋液从上方洞口分三次倒入主锅，每次间隔一分钟左右。
   
4. 蛋液凝结后出锅。（如果有点粘锅底，没关系，用筷子把锅底的鸡蛋拨拉几下。就好了。）
   
5. 装盘，撒上椒盐即可开吃，超级嫩的无油烟炒鸡蛋哦。也可以配其它蔬菜炒，比如番茄炒蛋，丝瓜炒蛋，蛋炒饭类的，自己随意创作。