蛋炒饭

作者：小夏美善品厨房

食材

• 冷饭（打散）   1碗（200克）
• 豌豆    50克
• 鸡蛋    2个
• 油     30克
• 盐    适量
• 葱花    少许
• 六月鲜生抽    按需
• 黑胡椒粉     按需

做法

1. 1，主锅擦干水份倒入油，设4分钟/V/速度1 热锅。2，热锅结束后，再直接设3分钟/V/反转速度1 开始运转，同时上方洞口分三次倒入蛋液，每次间隔1分钟左右。
   
2. 蛋液凝结后加入豌豆和适量盐，设3分钟/V/反转小勺 烹煮。
   
3. 加入打散的冷饭+葱花，倒入少许六月鲜和黑胡椒粉（不喜欢的可以省略不放），设30秒～1分钟/V/反转速度1拌匀即可。
   
4. 颗粒分明的无油烟蛋炒饭。