醬黃豆

作者：小夏美善品廚房

食材

• 干黃豆 （泡發4小時以上） 100克
• 六月鮮生抽 20克
• 冰糖 30克
• 老抽 10克
• 干辣椒 6個
• 水 500克

做法

1. 所有材料放入主鍋，設置40分鐘/V/反轉小勺 烹煮，全程不用蓋量杯蓋。(黃豆至少泡發4小時以上，或者隔夜泡發。)
   
2. 烹煮過程中，會有像視頻中的現象產生，無需擔心，四周圍擋式設計可以有效防止溢鍋現象。
   
3. 如果喜歡豆子更酥，可以再延長5～10分鐘的烹煮時間。這是煮了40分鐘的豆子，酥而不爛，入味
   
4. 出鍋，裝盤，吃不完放冰箱冷藏，吃多少取多少即可。