冬瓜炒虾皮

作者：小夏美善品厨房

食材

• 冬瓜切片     400克
• 虾皮     一把
• 葱     适量
• 料酒     5克
• 耗油    5克
• 盐      少许
• 水     50克
• 油     20克

做法

1. 主锅放油+葱，设3分钟/V/小勺 爆香。
   
2. 加入冬瓜片和所有调料，设6分钟/V/反转小勺烹煮。（具体时间可根据切的冬瓜片厚薄上下调节。）
   
3. 装盘上桌享用。