奶冻

食材

• 淡奶油     300g
• 牛奶     220g
• 蜂蜜     30g
• 吉利丁片     10g冷水泡软

步骤

1. 主锅依次倒入淡奶油、牛奶、蜂蜜10分钟/85度/速度1 混合；
2. 10克吉利丁片冰水或凉水泡软沥干备用；
3. 将泡软的吉利丁片小孔放入主锅，2-4分钟不开温度，速度1 混合倒出过滤至容器中，冷藏4小时或隔夜即可。