咸肉青菜烩饭

食材

• 20 克 猪油
• 80 克 咸肉 ，切0.5厘米的小丁
• 5 克 料酒
• 300 克 短粳米 ，冲洗沥干后约重350克
• 200 克 青菜 ，切1厘米大小的碎
• 320 克 水

做法

1. 将猪油、咸肉丁和料酒放入主锅，不需盖上量杯，以2 分/Varoma/速度 1拌炒。
2. 加入沥干的短粳米、青菜和水，不需盖上量杯，以10 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。
3. 用刮刀棒兜底翻拌后，再以烩饭模式烹煮。盛入碗内，即可享用。