白蘿蔔香腸燴飯

食材

• 250 克 短粳米 ，提前沖洗浸泡1小時後瀝干，瀝干後越重340克
• 70 克 廣式香腸 ，切0.5厘米小丁
• 80 克 白蘿蔔 ，切0.5厘米小丁
• 50 克 新鮮豌豆仁
• 10 克 生抽
• 5 克 老抽
• 5 克 糖
• 320 克 水

做法

1. 將瀝干後的短粳米、廣式香腸丁、白蘿蔔、豌豆仁、生抽、老抽、糖和水放入主鍋，將網鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以燴飯模式烹煮。
2. 取下網鍋，利用刮刀棒將米飯迅速攪拌均勻，蓋上量杯，將食材留在主鍋內靜置燜20分鐘後，盛入碗內，即可享用。