黑胡椒汁燒青蟹

作者：小夏美善品廚房

食材

• 青蟹（切塊）     2隻（400克）
• 澱粉     20克
• 彩椒     1個
• 洋蔥     50克
• 蔥段     50克
• 薑片     2片
• 黑胡椒醬汁    80克
• 油       20克
• 開水    40克

做法

1. 準備材料
   
2. 螃蟹洗乾淨後一切二放入盆中，放入澱粉拌勻備用。
   
3. 主鍋放油+洋蔥+蔥段+薑片，設3分鐘/120度/反轉小勺爆香。
   
4. 爆香後加入蟹塊+黑胡椒醬汁+開水，設5分鐘/V/反轉小勺 烹煮。
   
5. 完成後裝盤。
   
6. 包裹着滿滿的醬汁，鮮