白萝卜香肠烩饭

食材

• 250 克 短粳米 ，提前冲洗浸泡1小时后沥干，沥干后越重340克
• 70 克 广式香肠 ，切0.5厘米小丁
• 80 克 白萝卜 ，切0.5厘米小丁
• 50 克 新鲜豌豆仁
• 10 克 生抽
• 5 克 老抽
• 5 克 糖
• 320 克 水

做法

1. 将沥干后的短粳米、广式香肠丁、白萝卜、豌豆仁、生抽、老抽、糖和水放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以烩饭模式烹煮。
2. 取下网锅，利用刮刀棒将米饭迅速搅拌均匀，盖上量杯，将食材留在主锅内静置焖20分钟后，盛入碗内，即可享用。