蔥香菜園小餅

食材

• 牛奶   50g
• 酵母     4g
• 植物油     30g
• 鹽     2g
• 小蘇打     1g
• 低粉     150g
• 香蔥     適量

步驟

1. 牛奶和酵母放入主鍋，2分鐘/37℃/速度小勺。除香蔥外所有材料入主鍋，30秒/速度3混合。放入香蔥2分鐘揉面模式；
2. 麵糰拿出來搓圓，蓋保鮮膜醒20分鐘；
3. 麵糰擀成薄片，分割成小塊，入烤盤，用叉子叉小孔；
4. 預熱烤箱180度，放入烤盤，10分鐘左右出爐，觀察顏色。（烤箱有差別）