牛奶米布丁

食材

• 全脂牛奶     1500g
• 短粳米     200g
• 檸檬片     3-4片
• 橙皮     4-5片
• 肉桂棒     1根
• 鹽     一小撮
• 糖     230g
• 無鹽黃油     70g
• 肉桂粉（裝飾）     適量

步驟

1. 插入蝴蝶棒,將全脂牛奶米檸檬皮、橙皮、肉桂棒和鹽放入主鍋，以 45分/90℃/速度1 烹煮；
2. 加入糖和黃油，以 10分/90攝氏度/速度1 烹煮，取下蝴蝶棒，倒入甜點碗內，取出檸檬皮橙皮和肉桂棒並放涼，撒上肉桂粉即可享用；
3. 可以用400克鮮奶油代替原材料中的400克牛奶。