春笋豌豆香椿烩饭

食材

• 200 克 短粳米 ，提前冲洗浸泡1小时后沥干，沥干后越重280克
• 50 克 糙米 ，提前冲洗浸泡1小时后沥干，沥干后越重80克
• 80 克 青豌豆，新鲜或冷冻
• 60 克 笋 ，选择春笋，切丁
• 30 克 香椿
• 340 克 鸡高汤 ，无盐的
• 3 – 5 克 盐
• 5 克 油

做法

1. 将沥干后的短粳米、糙米、青豌豆、笋、香椿、鸡高汤、盐和油放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以烩饭模式烹煮。
2. 取下网锅，利用刮刀棒将米饭迅速搅拌均匀，盖上量杯，将食材留在主锅内静置焖20分钟后，盛入碗内，即可享用。