杏仁手工牛軋糖

食材

• 黃油     50g
• 奶粉     90g
• 堅果     80g
• 棉花糖     200g

步驟

1. 將黃油放入主鍋融化，3分鐘/溫度60度/速度1;將棉花糖放入主鍋，10分鐘/溫度Varoma/速度1;放入奶粉，1分鐘/溫度Varma/速度1;放入堅果(杏仁)，30秒/反轉/速度1.5；
2. 倒出放入一個不粘的烤盤裡或着放在墊着油紙的烤盤裡，把它整形成正方形，厚度1厘米左右；
3. 冰箱冷藏1~2小時，從冰箱拿出，正反兩面抹上冰皮月餅粉防粘用刀切塊，糖紙上放糯米紙，然後包裝即可。鍋用好後，用熱水泡泡再洗。