奶油白醬

食材

• 40 克    黃油 ，切塊
• 500 克    牛奶
• 40 克     麵粉
• ½ 茶匙   鹽
• 2 小撮    白鬍椒粉
• 2 小撮    豆蔻粉

做法

1. 將黃油、牛奶、麵粉、鹽、白鬍椒粉和豆蔻粉放入主鍋，以稠化模式/100°C 烹煮，按需求享用。

小貼士

• 奶油白醬是西式基礎的醬汁，可以搭配食材製作成其它的醬汁和菜肴。
• 可以用雙倍的食材份量一次做出2倍量的奶油白醬。