卡仕達醬

食材

• 500克   牛奶
• 3 顆     蛋
• 80克   糖
• 45 克   玉米澱粉

做法

1. 將牛奶、蛋、糖和玉米澱粉放入主鍋，以稠化模式/100°C 烹煮。盛入碗內，趁溫熱或放涼後享用。

小貼士

• 既可以作為甜點享用，也能作為蛋糕的淋面。
• 可以用雙倍的食材份量一次做出2倍量的卡仕達醬。
• 製作巧克力卡仕達，在卡仕達食材中加入150克的巧克力片。
• 可以添加1-2茶匙的天然香草精以增加風味。