油豆腐豆芽湯

食材

• 30 克 去殼蝦米
• 200 克 新鮮黃豆芽
• 20 克 油
• 1 湯匙 生抽
• 100 克 油豆腐 ，切小塊
• 600 克 水
• 1 支 蔥 ，切蔥花

做法

1. 將去殼蝦米、黃豆芽和油放入主鍋，以8 分/120°C/反轉/速度 0.5拌炒。
2. 加入生抽、油豆腐和水，以10 分/100°C/反轉/速度小勺烹煮。盛入碗內，撒上蔥花，即可享用。