香腸饅頭

作者：小夏美善品廚房

食材

• 麵粉    500克
• 水    250克
• 酵母粉    5克
• 糖    25克
• 油    10克
• 鹽 少許一點
• 香腸    12-15根

做法

1. 1，主鍋放入水+油+酵母粉+糖，設30秒/速度3混合。2，加入麵粉+鹽，設30秒/速度3-6混合，再揉面程序2分鐘揉面。
   
2. 取出麵糰揉光滑後搓成粗細均勻的長條，平均分為12-15個小劑子。（大小可按香腸長短或者自家喜歡大小來分割）
   
3. 將小劑子繼續搓成長條。
   
4. 繞在香腸上，麵糰尾部捏緊，防止發酵後脫開。
   
5. 卷好後，放在抹了油的整盤和蒸鍋里，蓋上鍋蓋，溫暖處醒發30分鐘左右，饅頭看上去明顯漲大到1.5倍左右，輕按表面有緩慢回彈現象即可。
   
6. 主鍋放入500克冷水，架上蒸鍋組，設25分鐘/V/速度小勺蒸。
   
7. 音樂想起後，傾斜揭開蓋子，取出饅頭即可。
   
8. 無論是孩子還是大人都喜愛的胖乎乎香腸饅頭出鍋，趁熱享用吧。