香肠馒头

作者：小夏美善品厨房

食材

• 面粉    500克
• 水    250克
• 酵母粉    5克
• 糖    25克
• 油    10克
• 盐 少许一点
• 香肠    12-15根

做法

1. 1，主锅放入水+油+酵母粉+糖，设30秒/速度3混合。2，加入面粉+盐，设30秒/速度3-6混合，再揉面程序2分钟揉面。
   
2. 取出面团揉光滑后搓成粗细均匀的长条，平均分为12-15个小剂子。（大小可按香肠长短或者自家喜欢大小来分割）
   
3. 将小剂子继续搓成长条。
   
4. 绕在香肠上，面团尾部捏紧，防止发酵后脱开。
   
5. 卷好后，放在抹了油的整盘和蒸锅里，盖上锅盖，温暖处醒发30分钟左右，馒头看上去明显涨大到1.5倍左右，轻按表面有缓慢回弹现象即可。
   
6. 主锅放入500克冷水，架上蒸锅组，设25分钟/V/速度小勺蒸。
   
7. 音乐想起后，倾斜揭开盖子，取出馒头即可。
   
8. 无论是孩子还是大人都喜爱的胖乎乎香肠馒头出锅，趁热享用吧。